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おからの大葉包み和風ハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おからの大葉包み和風ハンバーグ

大葉を巻いてよりヘルシーに!
大葉の風味と隠し味の味噌が良く合います。お弁当にも!

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにしておきます。
    大葉以外の材料をボールに入れて良く混ぜ合わせ、白っぽくなるまで捏ねます。

  • 2

    1を10当分にして丸めながら空気を抜きます。
    ハンバーグを作る要領で!

  • 3

    2を小判型にして大葉に包みます。
    フライパンにサラダ油を少量熱して中火で焼きます。

  • 4

    焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱火で5分位焼いたら完成!
    竹串などで肉の部分を指して透明な肉汁が出れば焼きあがりです。

きっかけ

大葉には脂肪燃焼作用があると聞き、何にでも、使いたくて作りました。
お弁当にもok!

おいしくなるコツ

大きめの大葉で肉種10当分が丁度良かったです。小さい大葉なら15〜20当分にして作ってください。

レシピID: 1180008401

公開日:2016.10.04

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2020.05.16

    簡単ヘルシーでとっても美味しかったです!レシピありがとうございます!

    美味しそうに作って頂きありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2020.05.12

    ヘルシーで簡単で美味しいですね!!味噌がいい感じです!!見た目も大葉で巻いていると丁寧な感じがしていいですね。またリピートします!!

    お弁当に、おかずに、おつまみにもなりますので、是非また作って下さい。
    付くレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.06.21

    見た目も可愛いし、お腹いっぱいになるしヘルシーで美味しいです!
    ありがとうございます!

    美味しそうに作って頂きありがとうございます。
    承認遅くなってしまいごめんなさい。
    つくレポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.02.23

    美味しい豆腐屋のおからをもらったので、おからレシピを検索して、作ってみました!種作りの時点で味噌の良い香り!期待しながら焼き上げました!食べても満足の味でした!

    美味しいおからで作るとより美味しく出来上がりそうですね!
    つくれぽありがとうございました(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.02.20 15:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月21日(水)のPickupレシピコーナーに、cinabre さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.05.19 15:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年5月19日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
おからハンバーグ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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