余り野菜で簡単★キッシュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは生地を作ります。
   ●の材料をボールに入れて、混ぜます。
   はじめはべた付くのでフォークや菜ばしなどを使って混ぜていきます。
2. 2 ベタベタしなくなってきたら手でまとめて丸めて平らなところにサランラップをひき麺棒などで丸く伸ばします。
3. 3 型よりはみ出る位の大きさに伸ばしたら、型にオリーブオイルを薄く塗り、生地を型にはめて余分な部分を取り除き、冷蔵庫に入れて置きます。
4. 4 ブロッコリーは熱湯でさっと茹でて水を切っておき、ベーコンは１センチくらいの大きさに切り、シメジと一緒にフライパンで軽く炒めて置きます。
5. 5 オーブンを１８０度で余熱して温めておきます。
6. 6 ★の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。
   そこにシメジとベーコンを加えて置きます。
7. 7 冷蔵庫で冷やしておいた、型を取り出し。６を入れて、上からブロッコリーを埋め込み、１８０度のオーブンで３０分くらい焼いてください。
8. 8 ブロッコリーが焦げそうになった場合はキッシュの上にアルミホイルをかぶせてください。
9. 9 食べるときに半分に切ってから上からアルミホイルをかぶせてオーブントースターで５～７分くらい焼きなおすと生地がさくさくして美味しいです。