★鍋★野菜たっぷりもつ鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛もつ ３５０ｇ
- 白菜（キャベツでもOK） 1/4個
- ☆肉団子（市販） ８個
- ☆えのき茸 １束
- ☆結び糸こんにゃく（小） ８個
- にら 1/2束
- ●水 ６００cc
- ●酒、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ３
- ●粗塩 小さじ１
作り方
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1
もつは、一旦鍋に沸かしたお湯で１０分くらい茹で、アクが出たら取り除き、その後、水で洗って水気を切る。
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2
鍋に●を入れて煮立ったらもつを入れる。煮立ったら蓋をして弱火で５分煮る。
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3
食べやすい大きさにに白菜、ニラを切っておく。
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4
☆の鍋の具材を入れて煮る。白菜の芯も入れる。
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5
食べる直前に白菜の葉の部分、ニラを入れて熱いうちに召し上がれ！
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- カテゴリ
- もつ鍋
- 料理名
- もつ鍋
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ミニマリスト★2023/11/17 12:03
参考にさせて頂きました!美味しかったです!
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