圧力鍋で時短♪ 生姜が効いてる 大根と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は大きめの乱切り。
にんじんは大根より一回り小さめの乱切り
しょうがは薄切りにする
大根は米のとぎ汁で茹でる。あくがでたらザルにあげ水洗いする（大根に完全に火を通さなくてよい -
2
圧力鍋ににんじん、大根、しょうがをいれ、2/3かぶる程度の水をくわえ
火にかける。
あくがでたら丁寧に取り除く -
3
ほんだし、みりん、しょうゆを加え、全体を返し、蓋をして加圧６分、自然冷却
蓋をとり、強火で煮立て、味を含ませる
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と人参の煮物
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生姜がきいた煮物になります＾＾
大人味～
圧力鍋を使うので、２０分は時短～