白菜と豚バラの重ね蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ ３００ｇ
- 白菜 １株
- 酒、水 大さじ３
- めんつゆ（ストレート） 1と1/2カップ
- Ａ 梅 ２個
- Ｂ マヨネーズ 大さじ３
- Ｂ 白すりゴマ 大さじ１
- Ｃ 柚子胡椒 小さじ１～２
作り方
- 1 白菜は土鍋の高さに合わせて横に切っていく。豚肉も白菜の幅に合わせて切って塩コショウをふっておく。
- 2 土鍋に白菜を１かたまりずつ内側から外側にむかって立ててしきつめていく。蒸しているとどんどんカサが減ってくるのでギューギューに入れていきます。
- 3 白菜の間、ところどころに豚肉を挟んでいく。ギューギューに詰められてるのでおしこめる感じでＯＫです！
- 4 酒、水を全体にふりかけて蓋して強火。煮立ったら弱火にして１０分蒸し煮。
-
5
＊タレ＊
めんつゆにＡ，Ｂ，Ｃをそれぞれ混ぜる。
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関連情報
- 料理名
- 重ね蒸し
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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