大根ステーキ 韓国風そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根は幅１、５センチぐらいの輪切りにして厚めに皮をむく。両面の格子状の切込を入れる。耐熱皿にのせて（出来るだけ重ならないように）ふんわりラップしてレンジ６００W３分。水気を切る。
- 2 小鍋に熱して合挽肉を入れて炒め、油が出てきたらにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 3 ２にAを加えて汁気が1/3くらいになるまで炒める。水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたらそぼろの完成。
- 4 フライパンにごま油を入れ、大根を並べいれて蓋して蒸し焼き。途中裏返して両面蒸し焼き。大根が柔らかくなってこんがり焼き色ついたらお皿にもる。
- 5 ４の大根の上に３のそぼろをこんもり乗せて万能ネギを散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根合い挽き肉ガーリック・にんにく
- 料理名
- 大根ステーキ
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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