新じゃが芋の煮ころがし レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 新じゃが芋(一口サイズ) 20~30個
- 砂糖 大さじ2 1/2
- 醤油 大さじ2
- みりん、酒 大さじ1
- 塩 1つまみ
作り方
- 1 じゃがいもは皮を付けたままよく洗って、半分に切っておく。
- 2 鍋に油を入れて1の新じゃがを炒める。油がまわったら、塩を一つまみ入れる。皮と実の境が色が変わるまで炒める。
- 3 砂糖を加えて、砂糖が溶けて粘りが出るまで炒める。
- 4 酒・醤油・みりんを加えて、蓋をし、 弱火で約10分位煮る。
- 5 じゃが芋に味がしみ込んで火が通ってるのも確認できたら、器に盛って完成！
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃが芋の煮ころがし
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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子供達が食べやすい、お弁当のおかずになる煮ころがしを作りました。