母の味‥豚汁 レシピ・作り方
材料（たっぷり4人分）
作り方
-
1
大根、人参はイチョウ切り。
里芋は皮をむいて輪切り→水にさらして表面のぬめりを取る。（時間があれば水を変える）
油揚げは短冊切り。
豚肉は4cm幅くらいに切る。 - 2 鍋に油をひいて水を切った切りごぼうを炒める。油が馴染んだら豚肉を入れ、肉の色が変わったら大根と人参、里芋を入れて炒める。
- 3 水を入れ、蓋をして沸騰後10分くらい煮込む。
-
4
油揚げ、砂糖、酒、醤油の順に入れる。
最後に味噌を溶き入れて完成！
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