うちのカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1cm幅、人参とじゃがいもは食べやすい大きさ、肉は3cm幅くらいに切る。
- 2 玉ねぎのみレンジ対応のボウルに入れ、ふわっとラップをかけて500wで2分半〜3分チンする。(時短調理)
-
3
鍋を弱火にかけ、バターとすりおろしたにんにくを入れる。
にんにくの香りが出たら玉ねぎと人参を入れ、中火にして炒める。 -
4
全体がしんなりしてきたら、肉→じゃがいもの順に入れ、肉の色が変わったら水とコンソメとはちみつを入れて具材が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
(アクガ出たら取る。) - 5 カレールーを割り入れ、トマトペースト、醤油、ソース、インスタントコーヒーを入れてルーが溶けてから5分ほど煮る。
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