野菜と厚揚げとがんもどきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもと人参と大根は、皮をむいて、2cm大に切る。厚揚げは、半分に切る。
- 2 鍋にたっぷりの水を加えて、じゃがいもと大根と人参を加えて、煮込む。野菜が煮えたら、ザルにあげる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを加えて、じゃがいもと大根と人参を加えて、炒める。
- 4 がんもどきと厚揚げを加えて、炒める。
- 5 ボールにしょうゆとみりんとお酒と黒糖を加えて、混ぜ合わせる。フライパンに加えて、炒める。
- 6 かつおぶしを加えて、炒める。
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