卵＆大根★うま煮～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋のお湯が沸騰したら、卵は約１０分くらい茹でて、固茹でにします。

   

2. 2 ダイコンは、乱切りにします。

   

3. 3 ニンジンは、乱切りにします。

   

4. 4 焼きちくわは、乱切りにします。

   

5. 5 コンニャクは、手で千切ります。

   

6. 6 千切ったコンニャクを茹でます。

   

7. 7 お鍋に、だし汁、砂糖、酢、砂糖、しょう油、みりんを入れます。

   

8. 8 次いで、大根を入れます。

   

9. 9 ニンジンを入れます。

   

10. 10 焼きちくわを入れます。

    

11. 11 中火～弱火で煮て、コンニャクが煮えたら、お鍋に入れます。

    

12. 12 卵が茹ったら、お鍋に入れて、フタをして、弱火で煮ます。

    

13. 13 だし汁が、少し減ったくらいを目安にして、大根やニンジンが柔らかく煮えていてたら、火を止めます。