じっくり煮込もう☆ビーフカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 熱した鍋に牛脂を入れてなじませ、牛肉にすりおろした生姜とニンニクを加えて炒めて、塩こしょうで味つけします。
- 2 中くらいから、小さめに切ったジャガイモとニンジンを加えて炒め、さらに荒みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
- 3 お鍋に水とコンソメを入れて、とろ火でしばらく煮込みます。時間にして30分以上は、煮込みたいところですね。
- 4 カレールーを少しづづ溶かしながら混ぜ合わせ、さらに時間をかけて煮込みます。仕上げにカレー粉を加え、隠し味の感覚で牛乳やソースを入れて仕上げます。
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- カテゴリ
- その他のカレーその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- カレーライス
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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ねうしとら子2012/06/05 17:34
おいしい！！
牛脂がいいですねー（*^^*）なんだか高級な味♡
