鶏肉とナスとズッキーニのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 脂身の少ない鶏肉２４５ｇを幅１、５ｃｍに整え米麹大匙１と
   塩小匙０、５を乗せ味を整える

   

2. 2 トマトを笊に乗せ水を通す
3. 3 ３２７ｇを計測

   

4. 4 トマト３２７ｇとズッキーニ９８ｇを幅０、５ｃｍに整える
5. 5 生姜5ｇをきざんでおく
6. 6 鍋にサラダ油小匙１と
   生姜５ｇと脂身の少ない鶏肉２４５ｇとズッキーニ９８ｇを乗せ
   弱火を２分通す

   

7. 7 鍋にトマト３２７ｇを乗せ０、５分中火を通す

   

8. 8 ナス９５ｇを幅１、５ｃｍに整える
9. 9 笊に乗せ水を通す
10. 10 ナスを鍋に乗せ、２分弱火を通す
11. 11 小麦粉大匙０、５を乗せ弱火を１、５分通す
12. 12 ミネラル水を２９８ｍｌそそぐ
13. 13 ソース２５ｍｌとケチャップ大匙２とミートパウダー５ｇを鍋に乗せる
14. 14 ２分弱火を通す
15. 15 御皿に鶏肉と茄子とズッキーニのトマトソースをそそぐ