豚挽肉と人参牛蒡と葱の蒟蒻炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ポット湯４５０ｍｌにささがき牛蒡６５gと０、５ｃｍ程度に整えた人参１５gと鰹出汁小匙１を乗せ２～２、５分中火を通す
- 2 笊で湯を通す
- 3 葱２０gを細かく刻む
- 4 胡麻油小匙１をフライパンに０、２分温め、豚挽肉５０gに１、５分中火を通す
- 5 ささがき牛蒡６５gと人参１５gと葱２０gを乗せ１分中火を通す
- 6 味醂２５ｍｌと醤油２０ｍｌと蒟蒻３６gを乗せ中火を２、５分通す
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7
味を整え御皿に乗せる
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- カテゴリ
- きんぴらごぼう
- 料理名
- 豚挽肉と人参牛蒡と葱の蒟蒻炒め煮
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