バター風味☆ホタテソテー レシピ・作り方

バター風味☆ホタテソテー
  • 約10分
  • 300円前後
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朝昼晩と食べれますが、なるべく保存しなければ新鮮品なので中まで火が通らずにいただけます

材料(1人分)

  • ホタテ 3枚
  • 牛蒡 少々
  • バター 5g
  • 塩胡椒 少々
  • お酒 15cc
  • 小ネギ 少々
  • 醤油 1~3滴

作り方

  1. 1 蒸し器にお湯を煮立たせ、ホタテをお皿に入れねぎを乗せ、お酒とバターを入れる
    なければ味付きマーガリン
  2. 2 3~5分蒸す、新鮮さを見る
  3. 3 醤油を1~3滴入れ火を止め、
    牛蒡をからいりしながら色付けする
  4. 4 蒸し器のお皿が少し冷めてから、牛蒡と小葱を盛り付け完成

きっかけ

手間がかからないリラックスな時間に食べれるホタテ

おいしくなるコツ

レモン汁を入れる

  • レシピID:1150002003
  • 公開日:2011/06/15
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関連情報

カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
おつまみ2011 ほたて お酒 バター
料理名
バター風味ホタテソテー
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