【男の宅飯】ヘルシーおつまみ 鶏ハムバンバンジー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉と塩麹を密閉袋にいれよく揉み込む。
- 2 炊飯器に密閉した鶏胸肉を入れ、沸騰したお湯を鶏胸肉が被るくらいまで注ぎ、2h保温モードで放置する。
- 3 きゅうりは千切りにしておく。
- 4 白練りごま、醤油、黒酢、砂糖、ごま油、ラー油、豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜をよく混ぜ合わせる。
- 5 2h経ったら鶏胸肉を炊飯器から取り出し、スライス状にカットする。
- 6 皿に盛り付けて、上から4のタレをかければ完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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ピリ辛なゴマダレが食欲と酒欲をそそる一品。