干し椎茸で出汁要らず♪豚汁 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 鍋に水と干し椎茸を入れて椎茸を戻しておく
- 2 大根と人参は半月切りにする
- 3 油揚げは分量外の熱湯をかけ、油抜きしてから短冊切りにする
- 4 ごぼうはささがきにして水(分量外)にさらしておく
- 5 里芋は皮を剥いて乱切りにし、分量外の酢水にさらしておく
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6
干し椎茸が戻ったら、油揚げ、ごぼう、里芋、人参、大根を入れて中火にかける
- 7 里芋に火が通ったら豚肉を入れて煮る
-
8
豚肉の色が変わったら、味噌を溶かし入れてお椀に盛り、小葱を散らして完成
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hottyoi2021/03/24 19:43
だしいらずで美味しく仕上がりましたぁ♪
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