ゴーヤ入りひじき大豆煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ひじき（水戻し不要） 10グラム
- ゴーヤ 1/2本
- 大豆（水煮） 大さじ2
- 人参（冷凍）さいの目切り 10グラム
- 油揚げ（冷凍）千切り ふたつまみ
- （調味料）
- 還元水＋本だし 300cc＋小さじ1
- 減塩醤油 大さじ1
- きび糖 大さじ1
作り方
- 1 小鍋に還元水とひじきを入れて中火にかけ 軽くかき混ぜながら煮ます。
- 2 ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、ごく薄く切る。塩少々（分量外）を振ってまぶし、熱湯でサッとゆで、水けを取る。
-
3
1に具材を加えて 2と調味料も一緒に入れて だし汁が無くなるまで 煮ます。
菜箸でひっくり返し味付けます。
出来上がりです。
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