春満載♪筍のとさやえんどうの優しい味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 朝堀りアク無し！たけのこの茹で方
   レシピID:1140013121
   を参照して下さい。

   

2. 2 さやえんどうは、洗って、爪でおり筋を取ります。
   この中から、100g使います。

   

3. 3 こちらが、筍約600g
   と、さやえんどうです。
   さやえんどうは、あらかじめ、サッと湯がいておく。

   

4. 4 鍋に★の調味料を入れて、沸騰させます。
   次に、1のたけのこを入れて、クッキングペーパーをのせて（落とし蓋をし含ませながら煮ます）

   

5. 5 4に味がしみこんだら、3の湯がいておいた、さやえんどうを入れて、サッと煮ます。
   （さやえんどうの色が失わないように）
   
   出来上がりです。