生ひじきの炒め煮☆小松菜和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
小松菜はさっと茹で、流水で冷やし2cm幅に切り、水気を絞る。
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2
ひじきは洗ってザルにあげる。
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3
にんじんは皮をむき千切り、厚揚げは縦3等分の薄切りにする。
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4
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、にんじん、厚揚げを入れ炒める。
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5
ひじきも加えて軽く炒めたら水1カップ、だしの素、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れる。
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6
アルミホイルなどで落としぶたををし、中火から弱火で煮汁がなくなるまで15分ほど煮る。
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7
火を止め、茹でた小松菜を加え混ぜる。
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- 料理名
- ひじきの炒め煮
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食物繊維、カルシウム、鉄分補給のできる1品です。