シャキとろレタスと茄子のなるほどパスタ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
アッカしお
油を吸ってしまう茄子ですが、この作り方でしっとり美味しくパスタができました！なんで今までやらなかったんだろう・・・。レタスがソースとパスタのつなぎ役になります！
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、横半分にした後、縦に4つに切る。ボールにいれ軽く塩をふって手で混ぜ３０分おいておく。水分がでるので水気を切る。
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ弱火にかけ香りが出たらザク切りにしたベーコンを炒め①を入れる。たっぷりのお湯にひとつかみの塩（分量外）を入れパスタをゆでる。
- 3 プチトマトは半分に切り、レタスは一口大に手でちぎっておく。バスタがゆであがる１～２分前に②のフライパンにプチトマトとレタスを加え塩こしょうをし、パスタのゆで汁をおたま１杯分入れる。
- 4 ③にゆであがったパスタを加え火を止めて、オリーブオイル（分量外大匙１くらい）をまわしかけできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- パスタ
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
