フルーツトマトとズッキーニ、パクチーのカッペリーニ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ズッキーニは薄切りにしてバットに並べ塩をふり置いておく。しばらくすると水分が出てくるのでキッチンペーパーなどでふき取る。フルーツトマトは湯むきして一口大に切る。生ハムは手でちぎる。
-
2
ボールに○の材料を入れ、①も加えよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
たっぷりの湯に塩をいれパスタをゆで、氷を入れた冷水でよくしめ、水を切る。ボールにパスタをいれ和え、器に盛る。 - 3 上にパクチーを散らしてできあがり。
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- 料理名
- 冷製パスタ
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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