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管理栄養士が提案！ちょっぴりカフェ風♪「サーモンとアボカドの冷製パスタ」献立

ちょっぴりカフェ風♪「サーモンとアボカドの冷製パスタ」献立 6提案

「サーモンとアボカドの冷製パスタ」献立のコツ: カフェのメニューにありそうな「サーモンとアボカドの冷製パスタ」です！！
パスタを茹でる以外は火を使わずに作ることができるので、暑い時期のキッチン対策にもピッタリの献立☆
サーモンやアボカドの切り方を変えるだけでも、印象の違う冷製パスタに仕上がりますよ！！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

フェデリーニを使って！！

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

サーモンとアボカドの冷製パスタ

まるっとまるさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: トマトのチーズ焼き

とまとろ！　★トマトのチーズ焼き★

ホヌ　honuさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 野菜たっぷり豆乳スープ

レンジで野菜たっぷり★豆乳スープ

ココアケアさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: カッペリーニとスパゲティの中間のフェデリーニを使ってサーモンとアボカドの冷製パスタを作ります。パスタと具材を混ぜるときは、形が崩れないようにするのがポイントです☆
副菜にはトマトのチーズ焼きを作ります。オーブントースターで簡単で作れるので、暑さ知らず！！色合いもキレイなので、食卓も華やかになります！！
汁物には野菜たっぷり豆乳スープを。冷凍野菜を使って簡単に仕上げましょう！！

簡単献立その２♪

カッペリーニを使って☆

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

手軽におしゃれ☆サーモンとアボカドの冷製パスタ

たけちゃ〜むさんのレシピからPickup！

副菜: なすのチーズバジル焼き

付け合わせに♪ナスのチーズバジル焼

Rose2420さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: きゅうりの冷たいスープ

火を使わない　きゅうりの冷たいスープ

Donchan2さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 冷製パスタとの相性も良いカッペリーニを使って、サーモンとアボカドの冷製パスタを作ります！！ソースはしっかりと混ぜあわせておくことがポイント！キレイに盛りつけるとオシャレな見た目に仕上がります！
副菜にはなすのチーズバジル焼きを。生のままでも食べられるなすですが、薄めに切って焼けばとろとろの食感を味わうことができます！たくさん作るときはオーブントースターではなく、オーブンを使っても良いでしょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

カッテージチーズをプラス！！

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

冷製パスタ！！アボカドとサーモンの冷製パスタ

jarinko1124さんのレシピからPickup！

副菜: ズッキーニのチーズマヨボート

簡単☆ズッキーニのチーズマヨボート♪

cappuccio１１２４さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: じゃがいも、にんじん、玉ねぎの洋風スープ

じゃがいも人参玉ねぎの洋風スープ（圧力鍋）

hideok888さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 仕上げにカッテージチーズを添えたサーモンとアボカドの冷製パスタです。カッテージチーズはクセのない味なので、冷製パスタの味付けの邪魔にもならず◎！
副菜にはズッキーニのチーズマヨボートを。旬のズッキーニを使用して食材費を抑えます。また、ズッキーニをボートに見立てているため、見た目のインパクトもあります！！
汁物にはじゃがいも、にんじん、玉ねぎの洋風スープを作ります。

節約献立その２♪

カレー風味に仕上げよう♪

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

夏にぴったり！　サーモンとアボカドの冷製パスタ

assy1984さんのレシピからPickup！

副菜: イタリアン冷奴

和風イタリアンな冷奴

かわっきんさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜、えのき、ウインナーの洋風スープ

いろいろお野菜＆えのき＆ウインナーの洋風スープ♪

京鮎さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: あっさりとした味付けにすることの多い冷製パスタですが、こちらでは夏にぴったりのカレー風味に仕上げます！！さらにブラックペッパーを加えることで、味のアクセントにも！！
副菜にはイタリアン冷奴を作りましょう。旬の食材と、お手頃価格で手に入る豆腐を使って家計にやさしい一品に。豆腐の切り方を変えるだけでも印象に変化が出ます！！
汁物には野菜、えのき、ウインナーの洋風スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

モッツァレラチーズも加えて！

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ

♪ミナミ♪さんのレシピからPickup！

副菜: アスパラバター

レンジでかんたん♪【アスパラバター】

どんぐり0番地さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜たっぷりスープ

暑い時はレンジで♪野菜たっぷりスープ

やなママ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: パスタとの相性が良いモッツァレラチーズを使ってサーモンとアボカドの冷製パスタを作ります。アボカドには、コレステロールを減らすオレイン酸や、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。高血圧の予防や、血液をサラサラにし、脳梗塞などの予防にも働きます。
副菜にはアスパラバターを。シンプルな味付けで、簡単に作れる献立です。電子レンジで加熱することにより、栄養素も逃さずいただけます！

栄養満点献立その２♪

イクラものせて贅沢に♪

主菜: サーモンとアボカドの冷製パスタ

アボカドとサーモンの親子冷製パスタ

紘和さんのレシピからPickup！

副菜: タコのマリネ

ぷりぷりタコマリネ、イタリア友のお気に入り。

モモグラモさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 夏野菜のカレースープ

夏野菜のカレースープ

やなママ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: サーモンとアボカドの冷製パスタにイクラをのせて、ちょっぴり贅沢な一品に仕上げましょう！！サーモンはEPAやDHA、ビタミン類を多く含み、生活習慣病の予防や骨粗しょう症予防にも効果が期待できます。
副菜にはタコのマリネを。味付けに使用しているレモンとにんにくの組み合わせには、疲労回復やガンの予防効果が期待でき、バジルには胃もたれを改善する作用が期待できます。
汁物には夏野菜のカレースープを作ります。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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