今こそ食べたい！「夏野菜の冷製パスタ」 6提案

「夏野菜の冷製パスタ」献立のコツ

暑い季節にピッタリのパスタのご紹介です♪夏野菜は冷製パスタと合わせることでさっぱりと頂けますし、身体を冷やす効果もあるのでまさに夏にピッタリですね！冷製パスタを美味しく食べるコツなどもご紹介しているので、お好きなレシピをお探しくださいね！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

清涼感たっぷりの冷製パスタ♪

ポイント

大葉を上に乗せて清涼感あふれるパスタを作りましょう。パスタを茹でればあとは和えるだけなので、とっても簡単なのも嬉しいですよね。さらに火を使う時間も短くて済むので暑い夏にはぴったりのレシピです♪ 副菜には生ハム巻きを作ります。生ハムの塩気があるので、ドレッシングは少なくても十分美味しく食べられますよ。野菜の長さ、太さは揃えて切りましょう！生ハムより少し長めに切るのがキレイに見せるポイントです。

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夏野菜を角切りにしてかわいく仕上げる♪

ポイント

野菜を角切りにして大きさをそろえることで見た目もかわいく仕上がるし、火の通りのばらつきも防げますね。またパスタは氷水で一気に冷やすことでパスタが締まってより美味しく食べられますよ♪マスタードを入れてさらに美味しく仕上げましょう。副菜にはカボチャのチーズ焼きを作ります。レンジにかけるだけなので簡単に仕上げたい時に嬉しいレシピですね。火の通り加減を見ながらレンジにかけましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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