夏野菜の冷製パスタ レシピ・作り方

夏野菜の冷製パスタ
  • 約15分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
暑い夏にサッパリとヘルシーな冷製パスタで、ベジタリアンな一品です。野菜の彩がパスタに映えて、見た目にも楽しいと思います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうり、プチトマト、なすをサイコロ状にカットします。
  2. 2 なすをオイルで1分ほど炒めます。
    なす、トマト、きゅうり、☆を混ぜ合わせます。
    オリーブオイルは最後に入れます。
  3. 3 パスタは規定時間より30秒~1分程長めに茹でます。
    茹で上がったら氷水に浸けて冷やし、しっかり水を切ります。
  4. 4 パスタの上に手順2の野菜ドレッシングを盛り付けて、完成です。

きっかけ

夏野菜を賽の目にカットしてドレッシングに漬けたものは、色々なアレンジに使える便利レシピで、見た目にも彩良く涼しい料理を作れます。

おいしくなるコツ

調味料を野菜に入れる際は、オリーブオイルを最後に加えると、調味料が上手く混ざります。 野菜の大きさを同じ位の大きさにカットすると、見た目にも整って綺麗です。

  • レシピID:1530002845
  • 公開日:2013/08/27

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冷製パスタ
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ヘルシー ダイエット 野菜 サラダ
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夏野菜の冷製パスタ
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つくったよレポート(3件)

  • コパ4842
    コパ4842
    2019/06/16 12:37
    夏野菜の冷製パスタ
    美味しかったです!
  • ototohasakana
    ototohasakana
    2017/06/30 22:33
    夏野菜の冷製パスタ
    大葉をのせてみました。さっぱりしていて、夫にも好評でした。ごちそうさまです。
  • 颯湖
    颯湖
    2016/09/26 16:51
    夏野菜の冷製パスタ
    さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。

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