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清涼感たっぷり♪梅肉と大葉の☆冷製パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 大葉

    8枚

  • パスタ

    1人前

  • オリーブオイル 又 油

    適量

  • ●梅干し

    大きさにより、1〜2個

  • ●梅昆布茶 又 昆布茶 又 塩

    少量

  • ●いりごま

    ふたつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
清涼感たっぷり♪梅肉と大葉の☆冷製パスタ
  • 300円前後

暑い季節にピッタリ♪1皿に大葉を8枚も使った、清涼感たっぷりの大葉のパスタです。梅干しと昆布茶で味付けの、簡単調理!仕上げにかける、ゴマの風味も美味しいですよ。

作り方

  • 1

    パスタは標準通り茹でて、水気を切り、オリーブオイルをかけて麺を混ぜます。

    冷ましておきます。

    手でちぎった梅干し、梅昆布茶、大葉(4枚)の千切りを入れて、さっくり混ぜます。

  • 2

    お皿に盛って、千切りにした大葉(4枚)をこんもり乗せます。

  • 3

    いりごまをふって、出来上がり〜♪

きっかけ

暑い季節にピッタリの爽やかな味です。

おいしくなるコツ

パスタは熱い内に、油をかけて麺をほぐして冷まして下さいね。
漬け込んだ赤紫蘇もあれば、一緒に入れると色合いも綺麗ですよ。

レシピID: 1070018802

公開日:2013.05.12

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.09.09

    作りました。美味しかったです!

    こんばんは。
    美味しいどう言って貰って嬉しいです。
    とても美味しそうですね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2014.08.07

    小さい梅干だったので、10粒使いました♪あっさりだけど、しっかり味もあるし、大満足なお昼ご飯になりました(*^^*)ごちそうさまでしたぁ♪

    そらんママさん、こんにちわ♪
    大葉がたっぷりで、とても美味しそう (^_^)
    清涼感たっぷりですね!美味しいランチになってもらえて嬉しいです♪
    レポに感謝です♥

    お返事を見る

  • 2014.07.26

    今日のひとりランチ用に作りました。
    大葉8枚使って、豪華~(^0^)まさに、夏のパスタですね。
    ゴマがいい仕事していて、美味しかった~♪
    レシピ、ありがとう~♪

    トヨタカロさん、こんにちわ♪
    そうなんです!大葉8枚使うと、お口の中爽やか〜 (≧∇≦)
    ゴマがポイントです♪
    素敵なレポ&コメ、ありがとう♥とても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2014.06.16

    さっぱりして美味しかったです

    あかりんさん、こんにちわ♪
    大葉がたっぷりで、とても美味しそうですね (^_^)
    これからの暑い季節にピッタリのパスタです☆
    素敵なレポ、ありがとうございます♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
梅干しと大葉のパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん
関連キーワード
梅干し大葉夏野菜さっぱり

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