焼き付けて作る一口揚出し風豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 【準備】豆腐は水切りしておく
- 2 豆腐を４等分に切り、全面に片栗粉をまぶす
-
3
テフロンのフライパンにごま油を入れて中火にかける。温まってきたら豆腐を入れて焼き付ける。
こんがりと焼き色がついたら面を返して、全面に焼き色が付くまで焼き付ける - 4 小鉢に盛り付け、生姜、なめたけをのせて麺つゆをかける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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