圧力鍋でほったらかしおでん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】ゆで卵を作っておく。牛すじは１度茹でこぼして食べやすい大きさに切り、爪楊枝で指しておく。じゃが芋は皮をむいて水にさらしておく。練り物は熱湯をかけて油抜きしておく。
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2
圧力鍋に大根、じゃが芋、牛すじ、平てん、厚揚げ、生姜、酒、麺つゆ50g、水100gを入れて蓋をして１０分(ピンが立ってからの時間)加圧する。
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3
加圧がおさまったら麺つゆ50g、水150g、ゆで卵、ブロッコリー、トマトを追加して火にかける。沸騰したら火を止めて寒い場所で冷ます。食べる直前に温める
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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☆大根は輪切りにして皮をむき、十字に切り目を入れてラップに包み冷凍保存したものを使っています。
☆薄味関西風です