レバーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚レバーはスライスしてあるものを買って来ました。ブロックだと同じ厚みに切るのが難しいので。
   
   ブロックを冷凍して少し解凍した時なら薄〜く切れるかな？今度やってみます。

   

2. 2 大きさはスライスしてあるものを半分に切ります。

   

3. 3 塩と酒をまぶして15分くらいおく。

   

4. 4 片栗粉をビニール袋のなかでまぶす。

   

5. 5 フライパンに油を熱してレバーを焼き付ける。箸で押してみて弾力があれば焼けています。

   

6. 6 ベビーリーフを盛り付けて出来上がり。