ひらたけと醤油麹の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 普段どおりに米を研ぎ、水をはります。水分量も普段どおりで。

   

2. 2 手順1に醤油麹とかつおだしの素を加え、よくかき混ぜる。

   

3. 3 ひらたけの軸を切り落します。
   カサの小さいものはそのまま。大きなものは手で裂きます。
   軸も手で食べやすいサイズに裂いて使います。

   

4. 4 手順2の上にカットしたひらたけを均等に並べます。

   

5. 5 あとは普段どおりに炊飯、炊きあがったら完成です。
   舞茸にも劣らない、ひらたけの香りをお楽しみ下さい。