子供が大好き(^^)豚ひき肉とレンコンのつくね♪ レシピ・作り方

子供が大好き(^^)豚ひき肉とレンコンのつくね♪
  • 約10分
acchan66
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レンコンの食感が小気味よいつくね♪
大葉の香りをまとわせて、どうぞ(^_^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レンコンはザルに上げて煮汁を切る。
    流水にあててよく洗い、水気を切る。

    ブレンダーに入れ、みじん切りにする。
  2. 2 ボウルに豚ひき肉と塩ひとつまみ弱を入れ、よく混ぜ合わせる。
    粘りが出たら、1のレンコンと○の材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱する(弱めの中火)。

    2の生地をカレースプーン1杯ずつすくいながら、丸く整えて並べる。
  4. 4 片面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをする(約5分)。

    ふっくらと中まで火が通ったら、仕上げの皿に盛り付ける。
    大葉のみじん切りを散らして、完成!

きっかけ

豚ひき肉とレンコンの水煮があれば、あとはいつもの調味料でできます♪ タレもいらないので、お弁当にもオススメです(^_^)

  • レシピID:1100021362
  • 公開日:2019/04/18
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カテゴリ
つくね簡単豚肉料理れんこん味噌豚ひき肉
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つくね 豚ひき肉 レンコン 大葉
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つくったよレポート(1件)

  • もふもふ牧場✿
    もふもふ牧場✿
    2023/10/03 18:29
    子供が大好き(^^)豚ひき肉とレンコンのつくね♪
    シソが無かったのですが、みそが入っていることとレンコンの食感がよく、とても美味しかったです。
    次回はシソを用意して作りたいと思います。

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