豆腐ハンバーグのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（3人人分）
作り方
- 1 豆腐をボールにいれホイッパーでペースト状になるまでまぜる。そこに卵とパン粉をいれてなじませる。
- 2 1のボールにひき肉と塩こしょうを入れて、手でよくこねる。6等分して、油（分量外）をひいたフライパンで両面焼いていく。中に火が通っていなくてもオーケー。
- 3 大根は大根おろしにする。玉ねぎはみじん切りにして大根おろしと一緒にハンバーグを焼いたものとは別のフライパンにいれる。
- 4 3のフライパンを火にかけ、醤油とみりんを入れてなじませる。ひと煮立ちしたらハンバーグを大根おろしの中にしずめてハンバーグに完全に火を通す。
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