麺つゆで簡単けんちんうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料をきります。
大根・人参はイチョウ切り。
こんにゃく・豆腐は食べやすい大きさに。さつま揚げは5mm
位に薄切りします。長ネギは小口切りにします。 -
2
鍋にゴマ油を入れ、大根・人参を軽く炒めます。
-
3
だし汁を入れ中火でしばらく煮ます。大根・人参が煮えたら豆腐とさつま揚げをいれて少し煮ます。
-
4
麺つゆを入れ、味の加減を見て塩を一つまみ入れます。温めた冷凍うどんをいれひと煮立ちさせます。
- 5 どんぶりに４のうどんを盛り長ネギ散らして完成。
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