豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合い挽き肉 ３５０ｇ
- 木綿豆腐 １５０ｇ
- 玉ねぎ １個
- 卵 ２個
- パン粉 大５
- めんつゆ（２倍濃縮） 大２
- 塩 小１／３
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、さっと炒めて塩（分量外）をふり、冷ます
- 2 ボウルに挽き肉と塩を入れて練る。水けをふいた豆腐、１、卵、パン粉、めんつゆを加えて混ぜる
- 3 ８等分し、小判形にする
- 4 フライパンに油を熱し、蓋をして中火で３～４分焼く。ひっくり返し、さらに３分焼く
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