生おからと米粉のしっとり塩バターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 18cmぐらいのパウンドケーキ型(シートを敷く)、もしくはマフィン型などを用意。オーブンを180度に予熱。バターは電子レンジで溶かす。
2. 2 ボウルに卵、砂糖を入れてホイッパーで2分ぐらい混ぜる。溶かしたバターを入れて混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。

   

3. 3 生おから、米粉、ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜる。ある程度混ざったら、ゴムベラで軽く混ぜる。
4. 4 型に入れて、天板にのせ、180度のオーブンで40〜50分焼く。
   写真は上側のパウンド型がこのレシピです。あとは他の味のをつくってます。

   

5. 5 竹串をさして生地がくっつかなかったり、手で表面を軽くおさえて弾力があればok。焼けたら型のまま網におき、粗熱をとる。冷めたら型から外し、ラップをして冷蔵庫で保存。

   

6. 6 バター少ないのに、バターの風味が美味しいです！