有機切干大根と伊勢志摩産ひじきの煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
tempest-yasai
豊富な食物繊維、ミネラル成分、鉄分でデトックス効果やイライラ防止効果、貧血予防にも期待できる一品です。簡単にできて保存食にもなり時短にもなります♪
材料（4人分）
作り方
- 1 切干大根をさっと水にくぐらせ（味を沁みやすくする）ひじきは戻しておく。人参と白ねぎは細切りにする。
- 2 ごま油を鍋にひき、人参だけ先に炒めておく（油で加熱することでβカロチンアップ！）
- 3 切干大根、ひじき、ネギを加えて●の調味料を入れる。最初強火で沸騰したらフタをして中火～弱火にしてコトコト15分ほど煮る。
- 4 人参がしんなりしたら塩で味を整え、仕上げに少量のごま油をまわしかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮物
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beat772020/01/29 07:33
家にあったひじきと大根で作りました。美味しかったです。ありがとうございました
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