【たけのこご飯】 レシピ・作り方
材料（2合分人分）
- 米 2合
- たけのこ 1/2本
- しいたけ 2本
- 油揚げ 1枚
- 【煮る用】
- ☆だし汁 100ml
- ☆薄口醤油、みりん 各小さじ1
- 【炊く用】
- だし汁（油揚げ、椎茸、筍の煮汁含め） 330ml
- ●薄口醤油、酒 各大さじ2
- ●みりん 大さじ1
作り方
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1
【下準備】
・米は洗ったら炊飯器にいれ、出し汁に30分浸水させておく。 -
2
・たけのこ、油揚げ、椎茸はさいの目切り。
※油揚げは油抜きしない
-
3
小鍋に☆をいれて煮立たせ、油揚げ、椎茸、筍をいれたら弱火で10分煮る。
-
4
だし汁と（3）の煮汁を合わせて330ml、●を炊飯器にいれてよく混ぜる。
具材をのせて平らにならしたら普通モードで炊く。
-
5
よく混ぜて、盛り付けたら完成！
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しゅあちゃん☆2023/05/10 17:08
にんじんも小さく切って入れてみました。とても美味しく出来ました。レシピありがとうございます。
レシピへのコメント
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ひと手間ですが、美味しく仕上がります(*^^*)
濃口醤油でもできますが、薄口の方が色が綺麗にできます！