基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 タマネギはスライスにし、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2 お鍋にサラダ油を引いて、豚肉を炒める。色が変わったらタマネギを加えて、しんなりするまで、じっくり炒める。
- 3 しんなりしたら、にんじんとこんにゃくを加えて炒め、火が通ったら、だし汁・砂糖・酒・しょうゆ（半量）を加え、落し蓋をして10分ほど煮込む。
- 4 その間に、じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って水にさらしておく。
- 5 手順３で10分ほど煮込んだら、じゃがいもとしょうゆ（残り半量）を加えて、更に煮込む。じゃがいもが串が通るくらいに柔らかくなったら出来上がり。
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- 料理名
- 肉じゃが
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