あえてシンプルに♡メイン料理に添えるひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️玉ねぎ・にんにくはみじん
   切り
   
   鍋にオリーブオイルとニンニク
   を入れ中火に熱し、香りが出た
   ら玉ねぎを加えてよく炒める

   

2. 2 ひき肉を加えて更によく炒め、
   ひき肉に火が通ったら●をパラ
   パラし炒め合わせる

   

3. 3 水を加えローリエを入れたら蓋
   をし、中火よりやや火を弱めて
   30分ほど煮込む
   ※途中、出てくるアクを丁寧に
   取りながらコトコトします

   

4. 4 一旦、火を止めてカレールウを
   投入し混ぜ合わせたら点火して
   中火の弱火で再びコトコト♪
   
   トロミが付いたらインスタント
   コーヒーをパラパラと加える

   

5. 5 もったり強めにトロミが付くま
   でコトコト煮込んだら完成♪
   ※メインに添えるカレーなので
   普通のカレーライスのカレー
   よりもトロミを強めにします

   

6. 6 とりあえずターメリックライス
   にかけてみましたver.

   

7. 7 【参考に】
   
   「自己流でも超絶おいしい人気ごはん♡タンドリーチキン」
   ID:1070065917

   

8. 8 【参考に】
   
   タンドリーチキンの日
   ターメリックライスに添えたver.

   

9. 9 【参考に】
   
   玄米にも合います！