たっぷりの甘辛お肉で大満足お昼ごはん♡肉うどんレシピ・作り方

Name: たっぷりの甘辛お肉で大満足お昼ごはん♡肉うどん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ゆでうどん（パック入り） 2玉（180g×2）; 【肉の甘辛煮】; 豚切り落とし肉 250g; ●しょうゆ 大さじ2; ●三温糖（砂糖） 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●水 50ml; 【うどんつゆ】; ☆水 600ml; ☆だし（茅乃舎） 1パック; しょうゆ 小さじ1; ねぎ（小口切り） 10㎝分; 七味 適宜

約15分
300円前後

もふ♪

お出汁が効いたうどんに甘辛お肉がたっぷり入った食べごたえ抜群の肉うどんです（╹◡╹）

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材料（2人分）

ゆでうどん（パック入り） 2玉（180g×2）
【肉の甘辛煮】
豚切り落とし肉 250g
●しょうゆ大さじ2
●三温糖（砂糖）大さじ2
●みりん大さじ2
●酒大さじ1
●水 50ml
【うどんつゆ】
☆水 600ml
☆だし（茅乃舎） 1パック
しょうゆ小さじ1
ねぎ（小口切り） 10㎝分
七味適宜

作り方

1 鍋に●を入れ中火で熱し、沸いたら肉を入れてほぐし、煮汁がほぼ無くなるまで煮ておく
2 鍋に☆を入れ火にかけ、沸いた
ら火を弱め3分ほど加熱する

しょうゆを加え極弱火にし、
そのまま火にかけておく
3 鍋に湯（分量外）を沸かし
袋から出したうどんを入れ
3-4分茹でたらザルにあげて
湯切りし、お椀に入れる

※湯切りの際、お碗に湯切りの
湯をあけると◎
お椀が温まります
4 手順2の温かいうどんつゆを注ぎ、手順1の肉の甘辛煮を乗せ
ネギをあしらったら完成♪

七味をかけていただきます
5 【参考に】

彩りに水菜やカイワレなど
火を使わずにそのまま使える
緑系があるとイイですね

※水菜・カイワレ
共に分量外