チキンのマヨメンチカツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むねひき肉 80g
- 長ネギ（みじん切り） 5cm
- おろし生姜 小さじ1/2
- パン粉 大さじ2
- キューピーマヨネーズ 小さじ2
- 塩麹 小さじ1～2
- ●小麦粉 小さじ2
- ●水 小さじ2
- パン粉 適量
- 油 大さじ3程度
作り方
-
1
ひき肉から塩麹までボウルに入れてよく混ぜる。
- 2 ●をよく混ぜる。
-
3
1を小判型に整え、2→パン粉の順でつけ、油を敷いたフライパンにのせる。
中火でこんがりするまで揚げ焼きし、裏返して同様に焼く。
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