家にあるもので♪アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛に塩コショウしておきます。

   

2. 2 えのきを食べやすい大きさにカットします。

   

3. 3 しめじはほぐしておきます。

   

4. 4 ナスは輪切りに。

   

5. 5 かぼちゃは薄切りに。
   かぼちゃはレンジ600wで約1〜2分チンしておきます。

   

6. 6 ニンニクはみじん切りにしておきます。

   

7. 7 温めたら鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、

   

8. 8 良い香りがしてきたら、鯛を皮から焼いていきます。

   

9. 9 両面焼けたら、水と酒を入れて、えのき、しめじ、なすも入れて、蓋をして約8分火にかけます。

   

10. 10 途中でチンしたかぼちゃも入れましょう。
    プチトマトもあると色鮮やかですね♪

    

11. 11 器に盛りつけて出来あがり♪