白だしと昆布で美味し〜い♥干しきのこ鍋。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
椎茸、しめじは1日、天日干しにします。
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2
えのき茸を1日干すと、こんな感じになります。
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3
干しきのこの場合は、水から入れます。
鍋に水を入れて、干しきのこ類と10cm幅に切った昆布を入れます。
沸騰して来たら●の調味料を入れます。
味を見て下さい。
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4
大根はいちょう切り、白菜や豆腐は食べやすい大きさに、人参は型で抜くと綺麗です。長ネギは斜め切りに、豚バラ肉は10cm幅に切る。
お肉以外のそれぞれの具材を入れて、煮込みます。
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5
豚肉は固くなるので、野菜に火が通ったら、最後に入れて下さい。
お肉に火が通ったら、出来上がり！
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6
〆の参考にどうぞ★
「いつもの鍋の〆に飽きたら、カレーチーズリゾットに★」
レシピID：1070006107
参照にして下さい。
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- 料理名
- 寄せ鍋
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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