鶏肉とレンコンの甘酢炒め、甘酢で食欲増進❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは皮を剥き、3〜5ミリ幅に切り、酢水に浸ける
2. 2 鶏胸肉は、皮を取り、7ミリ厚さに切り、酒と醤油で下味をつける
3. 3 甘酢タレを用意しておく
4. 4 レンコンの水気を切り、袋に入れて上から片栗粉を大1.5を振りかけ、袋の口を塞いで上下に振って片栗粉をまぶす
5. 5 鶏肉の水気をサッと拭いて、片栗粉をまぶす
6. 6 フライパンにごま油を温め、中火で鶏肉を炒める
7. 7 上下をひっくり返して、火を通したら、一度取り出す
8. 8 同じフライパンにレンコンを入れて炒める。油が足りない時は足してください
9. 9 2分ほど炒めたら、鶏肉を戻して、合わせておいた甘酢タレを回しかける
10. 10 手早くフライパンをゆすって、タレを絡める
11. 11 ハチミツを回しかけ、黒ごまを振り、よく混ぜる