簡単！里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 12個
- 鶏ももひき肉 200g
- 水 200cc
- 濃口しょうゆ・みりん・酒・砂糖 各大さじ2
- ホールコーン（無くても可） 大さじ2
- 青のり 小さじ1
- 水溶き片栗粉（水:片栗粉=2:1） 大さじ1
作り方
- 1 小鍋に水、濃口しょうゆ、みりん、酒、砂糖をいれて煮立たせる。鶏ももひき肉を加えて菜箸でほぐしながら再び煮立たせる。
- 2 ①に皮をむいた里芋を加える。落し蓋をして弱火〜中火で15分ほど煮る。
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3
里芋に火が通ったらコーンを加えて軽く混ぜあわせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて火を消す。
器に盛り、青のりを散らす。
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関連情報
- 料理名
- そぼろ
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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tateten2017/03/11 14:59
コーンがなかったので人参を入れました。子供が美味しそうに食べてくれました｡ありがとうございました。
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