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いわしのつみれ汁♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いわしのつみれ汁♪
  • 500円前後

具だくさんの鰯のつみれ汁です♪

作り方

  • 1

    長ネギは斜め薄切りに、大根、人参は短冊に、しいたけは石づきを取って薄切りにします。

  • 2

    ごぼうは笹がきにして酢水にさらし、水気を切ります。

  • 3

    鰯は下処理をして、包丁でたたいて、ボウルで②、Aと混ぜます。

  • 4

    だし汁を沸かし、団子にした③、①を火が通るまで煮て、味噌を溶き入れ、細ねぎを散らして出来上がりです。

きっかけ

鰯が安かったので、つみれ汁を作ってみました♪

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > いわしのつみれ

レシピID: 1060001699

公開日:2011.04.27

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関連情報

料理名
いわしのつみれ汁
料理用途
普段の料理

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