野菜たっぷり♪春雨スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじん→千切り
たまねぎ→薄切り
白菜→短冊切り
ねぎ小口切り - 2 鍋にねぎ以外の野菜と水・鶏がらスープの素を入れ火にかける。
- 3 沸騰して火が通ってきたら、塩・しょうゆで味を整える。
- 4 春雨を10cm程度の長さに切って、鍋の中に入れる。
- 5 しっかり沸騰しているスープの中に溶き卵を入れて、火を止める。
- 6 ねぎ・ごまを入れて完成。
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ニラやもやし、しめじ、えのきなど好みの野菜を加えても美味しいですよ！