生ハムと茹で野菜の冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ラーメン 2玉
- キャベツ 4～5枚
- えのき 小袋1/2パック
- ブロッコリー（茹で） 40g位
- 生ハムスライス 6枚
- 蒸し鶏ｏｒ茹で鶏 胸肉1/2枚分位
- 卵 2個
- ＊冷やし中華のたれ 大匙４～適量
- ＊レモン果汁 小匙２～適量
- クコの実 数粒（お好みでトッピング）
作り方
-
1
今回の蒸し鶏は鶏胸肉2枚に酒と塩を振ってレンジ小鍋で7分加熱し、汁に浸した状態で冷ました物を使用しました。
上記を肉の繊維を断ち切る方向にスライスする。
-
2
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、えのきは半分の長さにカットしてからさっと茹でて冷ます。
卵は好みの固さに茹でて半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
-
3
ラーメンを袋に表示の時間通りに茹でて流水でぬめりを取り、水切りして器に盛る。
②で茹でた野菜、蒸し鶏、生ハム、ブロッコリー、卵を載せ、クコの実を砕きながら散らし、＊をかけて頂く。
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- 料理名
- 冷やし中華
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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