ネギと生姜の香味酢飯で♪トロ＆ホタテとびっこ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 本マグロ・カマとろ（刺身用） 1/2個分
- ＊ホタテ貝柱（刺身用） ２個
- ＊とびっこ ２０ｇ
- 大葉 ２枚
- ○米 ２合分
- ○生姜汁 大匙２位
- ◎すしのこ 大匙２
- ◎小葱（小口切り） 1/2cup分
- 刻み海苔 お好みで適量
- わさび（多め）＋刺身醤油 お好みで適量
作り方
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1
鮪のカマはスプーンや包丁を使って可食部分を削ぎ取り、食べやすい大きさにスライスしたり叩きにする。
炊飯器に米と生姜汁を入れ、水を２合のラインより少なめに加えて炊く。
-
2
ホタテは食べやすくスライスし、とびっこと和えておく。
-
3
炊けたご飯に◎を加えて混ぜ、丼に盛る。
お好みで刻み海苔やもみ海苔を適量散らす。
-
4
③にマグロ・大葉・②のホタテとびっこを載せて完成。
わさび多めのワサビ醤油を適量かけて頂きます。
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5
仕上げにも小葱を散らすと彩りが良いです♪
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- カテゴリ
- マグロ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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