モヤシとエノキの中華和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
モヤシは（お好みで）ひげ根を取り、エノキは食べやすい長さに切ってほぐす。
上記をさっとボイルしてザルに広げて湯気を飛ばす。
（広げて湯気を飛ばす事でモヤシ特有の臭みも消えます）
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2
竹輪を縦半分に切ってから斜に切り、しっかり冷ました①と☆と和える。
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3
器に盛って炒り胡麻を散らして完成。
冷たく冷やした方が美味しいです♪
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- 料理名
- モヤシの中華和え
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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モヤシ使用で安価な1品♪